1.木耳腐竹洗净泡发备用,泡发木耳凉水,腐竹温热水即可
2.锅中烧开水,下入木耳腐竹,焯1—2分钟
3.捞出放入冷水过凉
4.腐竹切斜刀块
5.黄瓜洗净,去头尾,用刀拍酥,切寸段
6.香菜洗净切小段
7.把所有材料放入大点的容器中
8.开始调味,放入一小勺盐、白糖,一大勺生抽、香醋,少许鸡精和蒜末,调料多少也可以根据喜好口味增减
9.锅里放油烧热,放花椒,等花椒颜色变深,关火,把花椒捞出,将油倒入菜中
10.将所有食材翻拌均匀,装盘,就成功啦!
上传你做的不放辣椒味道也不输饭店的爽口凉拌菜