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爆浆玉子烧

6.8 综合评分
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下厨房用户_rmwn的厨房  下厨房用户_rmwn
这是那天看康熙来了学到的呢，吼吼吼~~~玉子烧有点老了呢……

用料  

芝士碎
樱花粉
鸡蛋 2个
低筋粉 2勺
奶油 100g
玉米粒
海苔末
盐

爆浆玉子烧的做法  

  1. 鸡蛋+奶油+面粉+盐搅匀

  2. 方锅内放一点点的油，将1薄薄的到一层，慢慢等凝固，期间用筷子捅鼓起来的包，让空气出来

  3. 撒上玉米粒和芝士碎然后卷起来，卷到一端后停止

  4. 在空白处再倒入一层1，等感觉下面已经凝固但上面还湿乎乎的时候再把卷到一端的3卷回去

  5. 卷好后小火慢慢等里面的部分也熟了，成盘

  6. 撒上樱花粉和海苔末

参照这个菜谱，大家做出 34 作品

全部34个作品

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该菜谱发布于 2012-06-06 19:57:10
5384 收藏
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爆浆玉子烧的答疑

  • KIMIKOMQ(下厨房)
    KIMIKOMQ  2013-07-21  
    0 赞
    奶油是淡奶油还是奶油奶酪亲
    作者回复 2013-07-22  
    不是奶酪，就是奶油cream

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