高颜值奶油纸杯蛋糕杯子蛋糕(附教程)

7.5 综合评分
255 人做过这道菜
颜值高的杯子蛋糕,自由搭配,非常喜欢这种感觉

用料  

蛋白 3个
蛋黄 3个
细砂糖(加入蛋白液中) 50克
牛奶 55克
低粉 75克
50克

高颜值奶油纸杯蛋糕杯子蛋糕(附教程)的做法  

  1. 把全部材料准备好

    高颜值奶油纸杯蛋糕杯子蛋糕(附教程)的做法 步骤1
  2. 打散蛋黄后,加入牛奶和油搅拌

    高颜值奶油纸杯蛋糕杯子蛋糕(附教程)的做法 步骤2
  3. 过筛加入低筋面粉

    高颜值奶油纸杯蛋糕杯子蛋糕(附教程)的做法 步骤3
  4. 开始搅拌,Z字型搅拌

    高颜值奶油纸杯蛋糕杯子蛋糕(附教程)的做法 步骤4
  5. 搅拌至无颗粒

    高颜值奶油纸杯蛋糕杯子蛋糕(附教程)的做法 步骤5
  6. 打发蛋白

    高颜值奶油纸杯蛋糕杯子蛋糕(附教程)的做法 步骤6
  7. 分3次加入白沙糖 打发

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  8. 將加入1/2蛋白糊加入蛋黃糊攪拌

    高颜值奶油纸杯蛋糕杯子蛋糕(附教程)的做法 步骤8
  9. 👍

    高颜值奶油纸杯蛋糕杯子蛋糕(附教程)的做法 步骤9
  10. 把混合好的加回原来的蛋白糊里面

    高颜值奶油纸杯蛋糕杯子蛋糕(附教程)的做法 步骤10
  11. 搅拌均匀

    高颜值奶油纸杯蛋糕杯子蛋糕(附教程)的做法 步骤11
  12. 准备好小杯子

    高颜值奶油纸杯蛋糕杯子蛋糕(附教程)的做法 步骤12
  13. 加入8分滿

    高颜值奶油纸杯蛋糕杯子蛋糕(附教程)的做法 步骤13
  14. 大概可以做到10杯

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  15. 预热烤箱10分钟,再用165度25分钟左右。看自己火头🔥

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  16. 出炉了

    高颜值奶油纸杯蛋糕杯子蛋糕(附教程)的做法 步骤16
  17. 倒扣 放凉,不会回缩

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  18. 自由配搭奶油部分

    高颜值奶油纸杯蛋糕杯子蛋糕(附教程)的做法 步骤18

小贴士

小杯子蛋糕做起来比较方便,可以多分享

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该菜谱发布于 2020-04-07 07:35:04
19866 收藏


高颜值奶油纸杯蛋糕杯子蛋糕(附教程)的答疑

  • 下厨房用户_cvrfh  2020-08-16  
    13
    我做的也是裂开的 哭了
    作者回复 2020-08-16  
    溫度要控制好 大火容易裂
  • super宝o  2020-06-07  
    8
    中间能挤进卡仕达酱吗?
    作者回复 2020-06-07  
    用表花嘴應該可以
  • 妍晳  2020-04-30  
    4
    亲,蛋黄里面加多少糖呀?
    作者回复 2020-05-02  
    就加在蛋白就好
  • 6191_3ibu  2020-08-28  
    3
    纸杯蛋糕烤好了,那上面奶油怎么做呀
  • 白i白  2020-12-02  
    2
    成本大概多少
  • 羊娃娃的妈妈  2020-05-30  
    2
    如果开店,一盒六个的成本是多少
    作者回复 2020-05-30  
    看餡料吧 要看用什麼奶油
  • 茉莉夏日  2020-04-07  
    2
    亲做的蛋糕好漂亮,纸杯链接可以发一下么,谢谢
  • 该做厨师却当了老师  2022-01-02  
    1
    蛋白糊和蛋黄糊先做哪个都行?🌺🎉💕❤️
    作者回复 2022-03-15  
    都可以啊 一般做蛋黃糊先
  • n  2022-02-28  
    1
    不放冰箱表面装饰会不会化啊?
    作者回复 2022-03-15  
    不會呀 。 如果太熱就放吧
  • 雪泥撒  2020-12-15  
    1
    蛋黄也需要打发?

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