胡萝卜玉米排骨汤

3 人做过这道菜

用料  

排骨 适量
玉米 1-2 根
胡萝卜 1 -2根
香菇 3-4 个
生姜 一小块
适量
葱段 根据个人喜好程度,也可不放
枸杞 根据个人喜好程度,也可不放

胡萝卜玉米排骨汤的做法  

  1. 将玉米、胡萝卜、香菇分别洗净切块;

    胡萝卜玉米排骨汤的做法 步骤1
  2. 锅中加水,放几片姜,烧开后将排骨放入沸水中焯一下,捞出冲洗后沥干;

    胡萝卜玉米排骨汤的做法 步骤2
  3. 冷水中放入排骨和姜片,大火煮开;

    胡萝卜玉米排骨汤的做法 步骤3
  4. 水开后放入玉米、胡萝卜、香菇、党参、枸杞、葱段等材料,大火煮10分钟后调中小火熬煮;

    胡萝卜玉米排骨汤的做法 步骤4
  5. 两个小时后,加入适量盐,再小火继续熬煮一个小时;

    胡萝卜玉米排骨汤的做法 步骤5
  6. 关火开盖,即可盛出;

    胡萝卜玉米排骨汤的做法 步骤6
  7. 根据个人口味可在碗中加喜欢的调味料,开动吧!

    胡萝卜玉米排骨汤的做法 步骤7

小贴士

♡ 火候要根据自己使用的设备调试,尽量保持锅中小滚,这样熬出来的汤才会香甜。

♡  口味重的小伙伴可以适当的加一些生抽或者胡椒等其他调料味。

♡ 我有时候会倒一小碟生抽蘸肉吃,排骨吃完剩下的生抽适量加到汤里。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
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胡萝卜玉米排骨汤的答疑

  • Yuuhi Katagiri*  6年前  
    0
    我想放点豆腐或者土豆这样会不会破坏整体的味道
    作者回复 6年前  
    会的, 但是你可以自己DIY嘛

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