饼干底都很香的奶酪蛋糕独创秘方共享

1、奥利奥饼干装袋子里，擀碎，不用去饼干夹心；

2、模具垫上烘焙纸，混合饼干碎、燕麦片、蔓越莓干；

3、黄油微波炉1分钟溶化，倒入拌匀；

4、戴上手套，拌匀黄油，压实饼干混合物，一定使劲按压实；

5、冰箱冷冻半个小时凝固，饼干底做好；

6、所有原料除了玉米淀粉，全部倒入盆中；

7、手持电动搅拌棒，搅拌细腻；

8、刮入香草荚的籽，我用的现成日本香草籽油；

9、加入玉米淀粉，刮刀切拌均匀；

10、倒入模具；

11、烤盘加热水，上方加烤网，水浴法160度烤制25-30分钟，烤完焖15分钟取出；

12、制作慕斯层，吉利刀提前半小时用冷水浸泡，泡软挤干水分，加入20克淡奶油，微波炉加热1分钟；

13、剩余130克淡奶油加入糖，打发至六分状态，有一点点稠，就可以；

14、加入香草籽；

15、倒入溶化的奶油吉利液，手动打蛋器搅拌均匀；

16、倒入凉透烤好的乳酪蛋糕上，保鲜膜缠好，冷藏6小时以上；

17、冰箱取出，脱模，揭开烘焙纸；

18、随便用点水果装饰，也可以撒一点饼干底；

19、过生日用白草莓装饰，侧面贴上玻璃纸，系了一根丝带，俘虏了所有人的眼球，关键是味道一级棒！