西班牙海鲜炒饭 Paella
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用料
| 虾 | 8只 |
| 鱿鱼 | 1只 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 番茄 | 1个 |
| 甜椒 | 1个 |
| 甜椒粉 | 2茶匙 |
| 番红花 | 1g |
| 白葡萄酒 | 1杯 |
| 鸡高汤 | 400毫升 |
| 西班牙短米 | 250g |
| 青口 | 8只 |
| 贝 | 10个 |
| 欧芹 | 1把 |
| 橄榄油 | 2勺 |
西班牙海鲜炒饭 Paella的做法
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预先处理食材：贝类提前蒸熟，留下汤汁备用；洋葱、红椒、番茄、蒜头切粒；鱿鱼清洗干净，切成圈
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倒入橄榄油，将虾煎至虾身变红，起锅备用
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倒入鱿鱼，炒熟（鱿鱼切成圈更好看哦！）
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加入蒜粒、洋葱继续翻炒
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倒入番茄粒、红椒粒
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倒入红椒粉
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加入适量白葡萄酒，翻炒至酒气挥发
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倒入鸡高汤和蒸贝类剩下的汤汁
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加入一小嘬番红花
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倒入西班牙海鲜炒饭专用短米，切勿过分搅拌
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用锡纸盖住锅，焖煮20分钟
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铺上海鲜，把锡纸盖回去稍微焖煮几分钟
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熄火装饰上柠檬，撒一把欧芹，即可出锅
