蒜瓣香牛肉煲仔饭Masa版

备料:将蒜切薄片，香菇切丝(湿香菇较适合，刚好家里没有，所以用干的代替，金针菇或其他菇类都可以)，卷心菜切小块

将牛肉片切小块些，然后加入，酒，糖，酱油以及豆瓣酱腌一下备用

锅里倒入油，把锅子倾斜，中火，(油量不用太多大约一个汤勺，可以炸到蒜片即可）

将蒜片炸到金黄色即可取出，注意:火不要太大免得炸黑了味道就变苦了

利用炸蒜片的油炒肉片

肉片半熟后加入香菇，卷心菜炒软，刚腌肉的碗里加入少许水，加入锅里一起拌炒一下即可

砂锅放至火炉上开火，表面抹油然后放入刚煮好的米饭

将炒好的材料倒到米饭上，撒些切细的香葱或生菜，再撒上蒜片，即可关火。

开始享用美味😊
蒜香搭配起来和特别哟！