健脾祛湿系列——陈皮莲子水鸭汤

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健脾祛湿,特别适合现在春天,春雨连连~赶紧做起来吧~
这次我没有加炒薏米,如果加点炒薏米就更好啦。

用料  

水鸭 1只
红莲子 30克
陈皮 1片
沙参 3条
百合 10克
红枣 5颗
蜜枣 2个
枸杞 18粒
白茯苓 10克
淮山干 20克
肇实 10克
无花果 3个

健脾祛湿系列——陈皮莲子水鸭汤的做法  

  1. 🤔   这次是买了只活鸭~

    (矫情,玻璃心请绕道吧,不要在那里说什么残忍,看就看,不看就算了吧~😂受不了这些~)

    健脾祛湿系列——陈皮莲子水鸭汤的做法 步骤1
  2. 材料准备好,除了蜜枣,枸杞,浸泡一下,备用!

    健脾祛湿系列——陈皮莲子水鸭汤的做法 步骤2
  3. 浸泡一下啦~

    健脾祛湿系列——陈皮莲子水鸭汤的做法 步骤3
  4. 😏   鸭子弄好,然后砍块,放锅里炒一下,放油,放点盐炒哦~

    然后放锅里,药材也全部放下去,大火转小火,煲2.5小时即可!

    健脾祛湿系列——陈皮莲子水鸭汤的做法 步骤4
  5. 😍好啦!

    健脾祛湿系列——陈皮莲子水鸭汤的做法 步骤5

小贴士

1.可以适量加点薏米,薏米记得炒一下哦!还有孕妇不能食用。
2.可以加点五指毛桃,汤煲出来香香的。
3.我这次用的是干淮山,你们可以用新鲜淮山哦!
 
该菜谱发布于 2020-04-06 15:22:40
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健脾祛湿系列——陈皮莲子水鸭汤的答疑

  • 阿黄爱吃芒果  2023-04-04  
    0
    没有无花果可以不放吗
    作者回复 2023-04-12  
    可以

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