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潮汕菜脯煎蛋

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潮汕菜脯口感脆爽又下饭，切成小粒煎蛋是送粥的绝佳菜肴~

用料  

鸡蛋 4个
菜脯 四分之一个
胡椒粉 少许
花生油 适量

潮汕菜脯煎蛋的做法  

  1. 取潮汕菜脯四分之一个，清洗干净，稍微泡水十分钟，这样盐分少一些，口感更好

    潮汕菜脯煎蛋的做法 步骤1

  2. 取四个小土鸡蛋

    潮汕菜脯煎蛋的做法 步骤2

  3. 打蛋，加入剁好的菜脯粒，加入少许胡椒粉，用筷子搅拌均匀

    潮汕菜脯煎蛋的做法 步骤3

  4. 热锅凉油，中火，倒入菜脯粒鸡蛋液，摊开煎成一张蛋饼

    潮汕菜脯煎蛋的做法 步骤4

  5. 稍微凝固即可翻一翻，关火，用余温煎另一面即可

    潮汕菜脯煎蛋的做法 步骤5

  6. 此时菜脯煎蛋已做好啦，直接起锅装盘，香喷喷热腾腾的，陪粥最好啦

    潮汕菜脯煎蛋的做法 步骤6

小贴士

注意煎蛋时间很短，火候要控制好，不能猛火否则煎蛋会太老烧焦

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潮汕菜脯煎蛋相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-06 13:53:10
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