韩式辣酱
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人做过这道菜
Carmen_Lu
最近特馋石锅拌饭，外面买的辣酱总觉得不健康，就自己做咯，辣椒粉我就用的一般的细一点的辣椒面，做出来也不会辣，辣酱可以做石锅拌饭，韩式拌饭，辣炒年糕，韩式辣鸡爪，韩式辣烤翅
用料
韩式辣酱的做法
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梨，苹果，洋葱，蒜头，生姜片，一勺蚝油放入料理机搅打成蓉
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加入60-90g辣椒粉，搅拌均匀，视自己的喜辣程度增减用量
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糯米粉20g，水120g，搅匀后小火搅拌成糊
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混合均匀
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把所有料汁拌好，锅中放少许油，倒入辣酱糊，炒一会儿，倒入调料汁，继续搅拌，最后加入蜂蜜，继续搅拌收汁儿，凉凉装瓶
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这个瓶子太大了，最好是装满少一些空气
