少油易操作的牡蛎鸡蛋饼

6 人做过这道菜
清明前后的牡蛎肥壮鲜美,加入小葱鸡蛋,简简单单成就海鲜美味。

用料  

鸡蛋 4个
小葱 一大把
牡蛎 200克
生粉 30克

少油易操作的牡蛎鸡蛋饼的做法  

  1. 鸡蛋打碎

    少油易操作的牡蛎鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 牡蛎水里稍微洗一下,可以买带壳的自己撬开,我图简单买了牡蛎肉

    少油易操作的牡蛎鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 切好一大盘小葱

    少油易操作的牡蛎鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 将牡蛎肉放入鸡蛋液中,倒入30克生粉,并放入适量盐和白胡椒粉,一勺料酒和切好的葱段,搅拌均匀

    少油易操作的牡蛎鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 起锅烧油,下入蛋液,晃动锅沿,让蛋饼摊薄

    少油易操作的牡蛎鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 煎到两面金黄后,盛出装盘

    少油易操作的牡蛎鸡蛋饼的做法 步骤6

小贴士

1/葱要多放,非常香
2/最好用不粘锅,开大火,一面成型后迅速翻面,时间不要过长,避免蛋煎老掉

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

少油易操作的牡蛎鸡蛋饼相关分类

该菜谱发布于 2020-04-05 22:45:42
852 收藏


少油易操作的牡蛎鸡蛋饼的答疑

  • Lucikaaaaa  2020-07-14  
    2
    请问可以把小葱换成韭菜吗~
    作者回复 2020-07-14  
    最好是小葱,香😀
  • 笣笣笣_gw2q  2021-04-03  
    0
    海蛎要先焯水吗,直接煎会不熟吗?
    作者回复 2021-04-04  
    不用汆水的,直接煎
  • 倩妹儿姐姐在线  2021-03-21  
    0
    我看成牡蛎壮美了,不过想想也挺适合
    作者回复 2021-03-25  
    哈哈😀
  • 小呆e_w7so  2020-09-05  
    0
    牡蛎能熟吗
    作者回复 2020-09-05  
    可以的

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