泡好的绿豆在锅里蒸40分钟。
根据自己的喜欢加入干桂花,香香的。
干桂花加糖加称好的水,放锅里煮,咕噜噜,沸腾后转中火再煮一分钟。煮好盖上盖子,保留香味,等待冷却。
桂花糖水过滤出干桂花,放一旁备用。糖水加蒸好的绿豆放入料理机搅拌成泥。然后放在不粘锅里,加入黄油,一半的干桂花翻炒,把水分炒干。炒好后放入碗中冷却。
冷却好用模具按压成形就OK了。
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