简易版香蕉核桃蛋糕

8.0 综合评分
848 人做过这道菜
简易版低糖低油香蕉核桃蛋糕来啦!
外酥脆内柔软,香香的核桃,清甜的香蕉,太诱人啦!

用料  

香蕉 2到3根(带皮约350克)
细砂糖 50克
玉米油 50克
鸡蛋 2个
低筋面粉 150克
泡打粉 4克
小苏打 3克
核桃碎 60克
坚果 适量

简易版香蕉核桃蛋糕的做法  

  1. 选两个大香蕉,放入烤箱,180度烤15分钟,这一步是为了香蕉的风味更加浓郁。

    简易版香蕉核桃蛋糕的做法 步骤1
  2. 去皮后加入细砂糖,搅打成泥

    简易版香蕉核桃蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入玉米油,打两个鸡蛋,搅拌均匀

    简易版香蕉核桃蛋糕的做法 步骤3
  4. 过筛加入低筋面粉,泡打粉,小苏打

    简易版香蕉核桃蛋糕的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀,状态和浓稠度大家要看好哦

    简易版香蕉核桃蛋糕的做法 步骤5
  6. 加入核桃碎,搅拌均匀

    简易版香蕉核桃蛋糕的做法 步骤6
  7. 六寸模具内部刷油防粘

    简易版香蕉核桃蛋糕的做法 步骤7
  8. 倒入面糊,上面可以撒上核桃,蔓越莓,坚果。最好是轻轻按压,让其嵌入进去,这样才不容易掉落。送去预热好的烤箱,上下火170度烘烤40分钟。

    简易版香蕉核桃蛋糕的做法 步骤8
  9. 出炉啦!表皮酥脆,内部组织柔软,加上香蕉和核桃的香气,太好吃啦!

    简易版香蕉核桃蛋糕的做法 步骤9
  10. 来吃啦!
    同款材料和工具都在我店里哦!
    如果在制作过程中有什么疑问,可以添加我V :xiaochuniangjuanjuan
    也可以咨询店里客服哦。

    简易版香蕉核桃蛋糕的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-04-05 16:46:24
22205 收藏


简易版香蕉核桃蛋糕的答疑

  • 文小喵是我  2020-04-05  
    10
    卷卷这款跟着你小红书做过,简单又超级好吃😀👍
    作者回复 2020-04-05  
    棒!
  • 芝喵  2021-05-20  
    5
    方子很好,我又加了些红枣味道更香。
  • 懒滴滴  2020-04-14  
    3
    小厨娘我抖音也关注你的😀😀
    作者回复 2020-04-14  
    谢谢关注哟
  • 米嘉宁  2020-11-13  
    2
    6寸的模具有点小都爆出来了,但是不影响美味,这个方子甜味正好,用了160度45分钟,中间的芯稍有点软,但是也熟了,外皮是催的,非常好吃。👍👍
  • madeinviki  2020-12-04  
    2
    你好,酵母可以代替泡打和小蘇打嗎
  • 杨洋羊6750  2020-05-01  
    2
    核桃需要先烤一下吗?
  • 草莓Lika  2020-09-12  
    2
    香蕉提前烤过的好吃😋香蕉味特香浓👍
  • eva200303  2020-06-24  
    2
    您好,为什么我做出来的蛋糕里面比较湿。我以为是面粉少,但看您香蕉也放的很多。
  • wonder86  2021-12-20  
    1
    请问之前做过可可的,插进去牙签有一点带出来湿湿的是没熟吗?但是表面都烤的有一点硬了,如果上色是不是要盖锡纸啊?我每次烤40分钟没熟又加20几分钟就过头了,还是不放中层烤呢?老是掌握不好那个度
  • 依米993  2021-02-04  
    1
    方子不错,比较甜的香蕉只放了不到20克的糖,适合小朋友吃,简单方便!

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