牛肉和猪里脊剁成肉馅,猪肉要纯瘦
热锅下橄榄油和黄油
下洋葱丁煸炒出香味并色面金黄
下牛肉馅略炒,接着下猪肉馅..继续炒
炒至两种肉质变色
加气泡酒没过肉馅,加入番茄酱.搅拌均匀
煮沸转小火,炖2小时左右,中间尝味加盐..小火炖煮是不会粘底的,所以不用经常搅拌掀盖
熬至肉酱没有明显汤汁水分..基本收干,关火
锅里倒一些橄榄油当底油,舀大勺肉酱打散,在煎锅里加一勺面汤,倒入煮好的通心粉,翻炒均匀裹上肉汁出盘,最后撒上干酪粉即可
上传你做的意式肉酱通心粉
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