煎鸡胸肉(减脂餐)

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鸡胸肉是减脂的一道必备菜,如何做的美味又能起到减脂的效果,清煎鸡胸肉用油极少而且美味,再搭配几颗西兰花,营养健康不油腻!

用料  

鸡胸肉 1块
料酒 1勺
适量
生抽 2勺
蚝油 1勺
玉米淀粉 适量
姜丝 适量
少许
黑胡椒粉 适量

煎鸡胸肉(减脂餐)的做法  

  1. 鸡胸肉一块洗净片成两片,用刀背均匀拍打使肉质松软

    煎鸡胸肉(减脂餐)的做法 步骤1
  2. 加入料酒、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、姜丝抓匀腌制一会(我还放了一点点糖和葱)

    煎鸡胸肉(减脂餐)的做法 步骤2
  3. 再放入玉米淀粉拌匀放冰箱冷藏至少半小时以上(我腌制了2小时)

    煎鸡胸肉(减脂餐)的做法 步骤3
  4. 腌制鸡肉的时间来准备配菜,西兰花掰小朵洗净(我用盐水浸泡一会),开水加几滴油和盐烫一下(加油和盐是为了菜颜色翠绿)捞出过凉水,淋干水分备用。

    煎鸡胸肉(减脂餐)的做法 步骤4
  5. 腌制好的鸡肉拿出来,平底锅倒少许油加热(小火)把鸡肉放进去慢煎

    煎鸡胸肉(减脂餐)的做法 步骤5
  6. 煎至两面金黄加少许开水加盖中火煮一会,最后大火收汁(只需要几分钟时间)

    煎鸡胸肉(减脂餐)的做法 步骤6
  7. 放案板上切成自己喜欢的小段

    煎鸡胸肉(减脂餐)的做法 步骤7
  8. 装盘,再摆上西兰花

    煎鸡胸肉(减脂餐)的做法 步骤8
  9. 最后再撒上少许黑胡椒粉,抓紧开吃吧,咬一口鸡肉多汁很嫩,营养又美味😋

    煎鸡胸肉(减脂餐)的做法 步骤9

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该菜谱创建于 2020-04-05 15:22:14
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煎鸡胸肉(减脂餐)的答疑

  • 小兔子拉屎  2020-11-30  
    0
    花菜可以代替西兰花吗
    作者回复 2020-11-30  
    也可以就是营养价值不一样

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