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老北京烧茄子

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颜晓悠nxj的厨房  颜晓悠nxj
身为北京丫头的我  面对饮食方面  只要好吃就行  不研究怎样减肥😏

用料  

茄子 1个
圆茄子 1个
蒜 5大瓣
水淀粉 一勺
酱油 2勺
生抽 1勺
白糖 一点 不多
老抽 1勺
姜 1片 切丝
盐 2克
葱 2片
五花肉 好多
醋 3勺

老北京烧茄子的做法  

  1. 五花肉切片  腌制30分钟至1小时：当点淀粉，生抽就行  
    切姜片  葱丝   拍蒜  因人而异   蒜一定要多

  2. 调汁  一勺老抽  2勺生抽  一勺淀粉  一点白糖  一点盐  3勺醋  放一些姜丝  葱丝  蒜末  放水  一共半碗

  3. 起锅烧油   油要多  放姜丝葱丝蒜末   放茄子  编熟  放五花肉  1分钟够  放酱汁   30秒   Ok

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的老北京烧茄子

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-04-05 14:28:20
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老北京烧茄子的答疑

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