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平谷特色农家菜炸香椿鱼

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春暖花开，正是吃香椿的最佳时间，不能出去玩又想吃农家菜的小伙伴们，来学学简单美味的香椿鱼吧

用料  

香椿 1把
面粉 100克
鸡蛋 1个
盐 2克
花椒粉 1勺

平谷特色农家菜炸香椿鱼的做法  

  1. 需要的材料很简单，香椿，面粉，鸡蛋，盐，花椒粉

    平谷特色农家菜炸香椿鱼的做法 步骤1

  2. 把香椿摘下来放入面粉中，加入盐、花椒粉，鸡蛋，清水

    平谷特色农家菜炸香椿鱼的做法 步骤2

  3. 香椿不用每个叶都摘下来，剩下的尖尖连着梗一起放进去

    平谷特色农家菜炸香椿鱼的做法 步骤3

  4. 调成酸奶状的面糊

    平谷特色农家菜炸香椿鱼的做法 步骤4

  5. 游热用筷子夹起一坨放入锅里

    平谷特色农家菜炸香椿鱼的做法 步骤5

  6. 全部放入锅里，中火炸

    平谷特色农家菜炸香椿鱼的做法 步骤6

  7. 炸至金黄酥脆

    平谷特色农家菜炸香椿鱼的做法 步骤7

  8. 捞出装盘

    平谷特色农家菜炸香椿鱼的做法 步骤8

  9. 想不到吧，农家院里几十块钱一盘的香椿鱼做起来这么简单！快来试试吧

    平谷特色农家菜炸香椿鱼的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-04-05 11:24:58
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平谷特色农家菜炸香椿鱼的答疑

  • 瑶妈颖宝(下厨房)
    瑶妈颖宝  2020-04-15  
    0 赞
    香椿需要用热水烫烫吧
    作者回复 2020-04-15  
    都说烫一下比较好，我从小吃的是不烫的，直接吃，我小时候家里拌面放香椿会焯一下

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