羊肉酸菜鱼

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用料  

羊肉 150克
脆肉鲩肉 250克
番茄 2个
酸菜 适量
调料 淀粉、盐、料酒、白胡椒粉、味极酸、洋葱、芫茜、葱

羊肉酸菜鱼的做法  

  1. 将羊肉清理干净 按白灼羊肉做法煮羊肉备用

    羊肉酸菜鱼的做法 步骤1
  2. 将脆肉鲩鱼肉清理干净、然后切薄片

    羊肉酸菜鱼的做法 步骤2
  3. 鱼片加入姜、盐、淀粉、料酒、白胡椒粉、味极鲜

    羊肉酸菜鱼的做法 步骤3
  4. 加入调料后拌均后淹10--15分钟

    羊肉酸菜鱼的做法 步骤4
  5. 白灼羊肉切薄片备用

    羊肉酸菜鱼的做法 步骤5
  6. 食材准备好后先热锅然后放入酸菜炒至无水,然后依次放入番茄—盐—羊肉片再翻炒2-3分钟加入没过食材的清水大火煮开,煮开后打开锅盖中火煮3分钟,再盖上锅盖煮7-8分钟,然后大火煮加入鱼片开盖煮开后1-2分钟盖上锅盖后,息火后5分钟出锅。

    羊肉酸菜鱼的做法 步骤6
  7. 美味的羊肉酸菜鱼

    羊肉酸菜鱼的做法 步骤7

小贴士

要将酸菜的水炒干再放入其它食材
 

羊肉酸菜鱼相关分类

该菜谱创建于 2020-04-05 02:44:06
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