巧克力布朗尼(可可粉版)

7.7 综合评分
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用料  

可可粉 30~40克
鸡蛋 4个
核桃 少许
50~70克
低筋面粉 50克
黄油 50克

巧克力布朗尼(可可粉版)的做法  

  1. 准备材料

    巧克力布朗尼(可可粉版)的做法 步骤1
  2. 黄油隔水融化

    巧克力布朗尼(可可粉版)的做法 步骤2
  3. 蛋清和蛋黄分离

    巧克力布朗尼(可可粉版)的做法 步骤3
  4. 一边打蛋白一边加入白砂糖

    巧克力布朗尼(可可粉版)的做法 步骤4
  5. 打至干性发泡

    巧克力布朗尼(可可粉版)的做法 步骤5
  6. 用翻版的手法混合蛋黄和蛋白

    巧克力布朗尼(可可粉版)的做法 步骤6
  7. 筛入低筋面粉和可可粉

    巧克力布朗尼(可可粉版)的做法 步骤7
  8. 用翻版的手法翻拌均匀

    巧克力布朗尼(可可粉版)的做法 步骤8
  9. 倒入模具

    巧克力布朗尼(可可粉版)的做法 步骤9
  10. 撒上核桃碎

    巧克力布朗尼(可可粉版)的做法 步骤10
  11. 送入烤箱

    巧克力布朗尼(可可粉版)的做法 步骤11
  12. 150度烤40分钟

    巧克力布朗尼(可可粉版)的做法 步骤12
  13. 😋

    巧克力布朗尼(可可粉版)的做法 步骤13

小贴士

1.糖的多少可以根据自己的喜好调整。
2.模具要涂黄油🧈,不然很难脱模,如果是不沾的那可以不用涂。
3.烤箱的温度不可以调整,但是可以根据自己烤箱的功率调整烘烤的时间。
4.可以用水浴法,这样不会那么干。

参照这个菜谱,大家做出 43 作品

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巧克力布朗尼(可可粉版)相关分类

该菜谱发布于 2020-04-04 23:36:25
4277 收藏


巧克力布朗尼(可可粉版)的答疑

  • 初见麦多妈  2020-04-13  
    14
    黄油用在哪儿了?
    作者回复 2020-05-04  
    不好意思,放在蛋黄里,忘记说了这一步,请见谅
  • 是小明吖  2020-11-25  
    1
    可以用玉米油代替黄油吗
    作者回复 2020-11-27  
    可以啊
  • 地老鼠  2020-05-19  
    1
    请问请问模具是多大的?
    作者回复 2020-05-20  
    我的模具是方型的,圆形差不多六寸吧……
  • 沟通心距离  2020-05-15  
    1
    什么是水浴法
    作者回复 2020-05-15  
    就是在烤箱地部加入适量清水,让烘烤的东西更加的潮湿,就是像加湿器一样
  • 励志成厨神的小白  2023-12-28  
    0
    请问把蛋打发大概需要多久?
  • Sunwen_e2no  2022-06-09  
    0
    做出来很苦是什么原因
    作者回复 2022-06-25  
    可能是因为巧克力的原因 也有可能是个人口味的不同
  • ��Tammy�  2022-05-02  
    0
    可以用椰子油代替黄油吗
    作者回复 2022-06-07  
    可以啊
  • Lvhy  2022-04-19  
    0
    请问是上下火一起烤吗
    作者回复 2022-04-23  
    对哒
  • 爱烘培的女青年  2022-03-28  
    0
    巧克力粉,跟可可粉是一样的吗?
    作者回复 2022-03-29  
    一样的
  • 33不要再胖了  2021-12-04  
    0
    请问一下垫烘焙纸也方便脱模的吗
    作者回复 2021-12-07  
    可以呀👍

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