芝士咸吐司
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人做过这道菜
恬妈爱美食
吃多了甜口的吐司，咸口的原来更好吃😋做了几次居然爱上了，这个是参照啊呜老师的方子改动过的，因为不是所有人都有水立方模具的，所以改成了450克的吐司模具做的，希望能给大家一个参考。
用料
芝士咸吐司的做法
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后油法将面团揉至完全扩展阶段后进行第一次发酵，温度28℃湿度70%发酵至原来的两倍大，手指戳洞不回缩就行了。
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发酵好的面团排气后平均分割成6等份，整理后搓圆，盖上保鲜膜醒面20分钟。
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取一个醒好的面团擀成长方形。
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将面团卷起，接口处捏紧后收口向下。
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依次卷好所有的面团，盖上保鲜膜继续醒发15分钟。
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取一个醒发好的面团擀长。
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卷起后收口处捏紧，收口朝下。
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依次放进模具，放进温度37℃湿度75%的发酵箱，发酵至模具的八分满。
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发好的样子，盖上盖子，放进预热好的烤箱，中下层，180℃，35分钟。
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吐司出炉！
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美美哒！
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组织更好，味道更棒👍🏻👍🏻👍🏻
小贴士
做吐司面一定要打到位，一发不能过了，否则肯定做不出理想的效果。
发酵不要看时间，看效果。
发酵不要看时间，看效果。
