超级下酒的丁香鱼辣拌花生米

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有段时间老妈常做,觉得很好吃,就学来了。

用料  

适量
花生米 一大把
丁香鱼 一大把
老干妈 1勺
香葱 一大棵
2瓣

超级下酒的丁香鱼辣拌花生米的做法  

  1. 热锅凉油,放蒜和花生米,小火炒,不时翻拌,使其均匀受热。

    超级下酒的丁香鱼辣拌花生米的做法 步骤1
  2. 直到蒜出香味,锅里的花生变红,不断噼啪响。

    超级下酒的丁香鱼辣拌花生米的做法 步骤2
  3. 加入一大勺老干妈,翻炒。

    超级下酒的丁香鱼辣拌花生米的做法 步骤3
  4. 老干妈炒出红油,关火!这时候就要关火啦!加入丁香鱼和葱花,拌匀。

    超级下酒的丁香鱼辣拌花生米的做法 步骤4
  5. 拌匀立即盛出,以防余热把丁香鱼烤干,就不好吃了。

    超级下酒的丁香鱼辣拌花生米的做法 步骤5

小贴士

1.丁香鱼一定是关火之后放入,拌匀后立即盛出。
2.丁香鱼和花生的量随意,想多吃哪个哪个就多放点,我家炒一般是1:1。
 

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该菜谱发布于 2020-04-04 20:54:53
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