蒜香炸鸡翅

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用料  

鸡翅 6个
5瓣
葱花 10克
料酒 1勺
黑胡椒粉 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
面粉 1勺
淀粉 1勺
一点点

蒜香炸鸡翅的做法  

  1. 蒜切成末,鸡翅正反两面改刀,加入葱花,料酒,黑胡椒粉,生抽,蚝油,盐搅拌均匀腌制三小时。

    蒜香炸鸡翅的做法 步骤1
  2. 面粉和淀粉1:1混合均匀,鸡翅裹上粉放一边静置五分钟。

    蒜香炸鸡翅的做法 步骤2
  3. 五成油温下锅,小火慢炸8-10分钟。 炸好捞出 油温升高后复炸一分钟。

    蒜香炸鸡翅的做法 步骤3
  4. 超好吃😋碗里垫张油纸吸油,不介意的可以省略。

    蒜香炸鸡翅的做法 步骤4

小贴士

鸡翅改刀方便入味。
因为调料是咸的,盐加一点就好。
一定小火慢炸哦,不然外面焦了里面还没熟。
复炸一次会更酥脆哦。
 
该菜谱发布于 2020-04-04 20:03:44
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