抹茶青团

①澄粉42g+100℃开水48g（不锈钢无水盆 快速一下子到入烫面不要一点点倒 会变成稀汤）――搅匀即可。
②温开水180g（70~80℃）+糖20g+抹茶粉4g糯米粉300g――拌匀即可。
③后将澄粉面团撕粒加入――大揉。+冷水20g――大力揉匀。+25g花生油――揉匀。
④35g面皮+展艺红豆沙(麦丽素巧克力豆大小)――包好。
⑤蒸锅水烧开+放蒸布 水开后 中火蒸12min +开一下锅盖 +蒸3min。

注：1油可以不放（会开裂）...。2自制红豆甜度适中可以大馅。3常温储存2至3天。4生面冰箱放一晚...。

豆200(泡一晚)。
高压锅加水(一厘米)25min(大火开转小火)开盖看情况盖盖中火三分钟焖十分钟。
料理机8档3min/点动。
炒：油30g(多油版80g)分三次加入，糖/麦芽糖 做馅57g 直接吃50g。

完结 撒花∠※