凉公子
自家制草莓果酱
8.0
综合评分
9
人做过这道菜
没有防腐剂，没有增稠剂，没有食用色素香精。味道鲜洁，颜色鲜美。有什么比得上自家制来得更让人放心呢!!
用料
自家制草莓果酱的做法
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草莓洗净去蒂。撒上白糖（我没有把草莓切半）腌3个小时以上，等草莓慢慢渗出汁水来。柠檬榨出汁
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草莓倒锅里。开火之前淋上榨好的柠檬汁。开中火开始熬制
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熬制过程中，用勺子搅动，以免糊锅。并不断去掉浮上来的泡沫
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草莓会慢慢褪色，也会变得软烂。其颜色会渗入到熬制中的汁液里。用勺子压碎草莓
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熬到汁液起稠呈泥状，熄火。趁热装入瓶子。 冷却后的果酱会比刚熬好的时候粘稠
小贴士
1 不要把锅往灶头上一放，火一开就干别的事去了。要熬出好的酱，需要你的耐心和观察。
2 好的果酱颜色需要好的材料。想要得到漂亮的果酱颜色，选完熟的草莓。完熟的草莓才有很正的鲜红色。舍弃偏白色的草莓。
3 装草莓的瓶子最好用玻璃的。不要用塑料瓶。装瓶之前一定要消毒。玻璃瓶放在开水里煮沸。
2 好的果酱颜色需要好的材料。想要得到漂亮的果酱颜色，选完熟的草莓。完熟的草莓才有很正的鲜红色。舍弃偏白色的草莓。
3 装草莓的瓶子最好用玻璃的。不要用塑料瓶。装瓶之前一定要消毒。玻璃瓶放在开水里煮沸。
