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五香大豆(蚕豆)

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移不动-1的厨房  移不动-1

用料  

干蚕豆 250克
花椒 适量
八角 3个
香叶 2片
桂皮 1小块
辣椒 1小个
小茴香 适量
盐 适量

五香大豆(蚕豆)的做法  

  1. 干蚕豆泡24小时以上，中间要换4-5次水

    五香大豆(蚕豆)的做法 步骤1

  2. 泡发好的蚕豆和干蚕豆的大小对比

    五香大豆(蚕豆)的做法 步骤2

  3. 香料准备好，适量就可以不用太多

    五香大豆(蚕豆)的做法 步骤3

  4. 调料放进一次性茶袋里(没有也可以不放进去)，放盐，加水大火煮开后转小火煮40分钟左右。

    五香大豆(蚕豆)的做法 步骤4

  5. 我喜欢吃这样沙沙的，很好吃，小时候的味道

    五香大豆(蚕豆)的做法 步骤5

小贴士

蚕豆一定要泡久一点，最好超过24小时，不然不容易煮烂。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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五香大豆(蚕豆)相关分类

小吃 凉菜 五香
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该菜谱发布于 2020-04-03 19:51:06
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