酿尖椒

8个荸荠去皮洗净

切成小碎碎

猪内馅中加入葱末、姜末，花椒粉，料酒、盐、生抽，橄榄油，向一个方向搅拌上劲，

荸荠放入肉馅中

依然一个方向搅打，混合均匀

尖椒洗净，从根部去掉籽，再用筷子尽量去除尖椒中的内筋

将肉馅从尖椒根部塞进去，用筷子向下捣，尽量塞满～

平锅放油，油热放入尖椒，匀火煎至表面金黄色

一面煎好再翻面，每个面煎好都变成皱皱的样子，就好啦

一勺生抽、半勺糖、半勺蚝油、一勺料酒，加入小半碗水，倒入锅中，

嗞嗞的香味已经出来了，这时候还要翻面，让尖椒被汤汁包裹入味，汤汁收得差不多，就可以出锅了，哈哈😄

用厨房剪刀剪成小段，好吃😋，下饭。