家常小炒肉（青蒜炒肉片）简单好吃又好看
6.8
综合评分
59
人做过这道菜
Sia说生活就要有滋有味
因为没买到杭椒，所以用青椒代替了。肉片可以比我切的大些，我买的肉是切好块的所以切片切不大。
另外需要注意的是：
1炒肉片火开大些炒到肉片微微变色（金黄色）更好吃。
2豆瓣酱别多放，一平勺就差不多了，不然都是豆瓣酱的味道而且会很咸。
另外需要注意的是：
1炒肉片火开大些炒到肉片微微变色（金黄色）更好吃。
2豆瓣酱别多放，一平勺就差不多了，不然都是豆瓣酱的味道而且会很咸。
用料
家常小炒肉（青蒜炒肉片）简单好吃又好看的做法
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家常版小炒肉，很简单哦，看着就很有食欲，吃起来更香😊，配米饭或者卷烙饼都棒棒哒👍🏻
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青蒜切切成段，青椒斜切成段，蒜切片，干辣椒斜切段。
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五花肉切薄厚适中的片。
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起锅烧油。
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油热后大火炒翻炒肉片。
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肉片全部变色后放入蒜片辣椒翻炒，这个时候可以多炒一会炒到肉片微微发焦。
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放入一勺豆瓣酱继续炒，豆瓣酱千万别放太多。
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放入青椒翻炒。
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加一勺老抽。
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再加一勺耗油。
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翻炒均匀后倒入青蒜。
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翻炒约一分钟就可以出锅喽。
