不用揉面的韮菜发面饼
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快活虎55
菜谱是在厨房美食记中看到的，觉得方便、好吃又健康，想记录下来方便查找。另外，此菜谱已根据个人口味及习惯做了一些改动。
用料
不用揉面的韮菜发面饼的做法
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1、将面粉300克；酵母3克；盐3克；鸡蛋1个放入盆中，再向盆中缓缓倒入温水并用筷子不停搅拌成没有干粉的粘稠面糊。
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2、将面糊放至温暖处发酵至两倍大。
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3、将韮菜洗净，根部切细细的小段，叶子部分切小段备用。
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4、面发好后，将韮菜小段倒入发好的面中，翻拌均匀。
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5、平底锅加油，将面糊用筷子分成适量的面糊团放入锅内，稍微整理一下形状，盖锅盖焖至底部金黄，翻面烙另一面，待小饼两面烙至金黄即可出锅。
