五丰肉米饼

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五丰稻花香小产地,来自肥沃的天然黑土培育,五常大米饱满清透,口感清香微甜。
五丰稻花香大米做成米饭后晶莹剔透,冷却后再加工做成各种各样吃法都不比新焖米饭口感差,就是剩米饭你变着花样吃都好香……
我家宝贝上学的时候一到开春以后天气渐渐变热了,孩子不喜欢吃带饭到学校蒸箱蒸的,她说把菜都蒸成菜泥不好吃大热天的,我就想着别总炒米饭带着,变着花样做给孩子带上,有时还会用鸡肉豆腐胡萝卜一起煎成金黄色小饼可吃米饭,有时就用剩米饭煎成肉饼,菜和饭都有啦……

我做的这款五丰肉米饼可用新米饭,可用剩米饭口感和味道一样我都试过了😄一饼吃下肚营养成分都有了,肉,蛋,胡萝卜素,大米饭、主食,副食,全在一饼饱肚又美味哦👍

用料  

猪肉馅 250克
一小块
鸡蛋 一个
胡萝卜 一根
小香葱 一小把
生抽 一勺
蚝油 一勺
老抽 半勺
白胡椒粉 一小撮/少许
一小勺/适量根据自己口味
料酒 适量
五香粉 少许/可不加
米饭 一小碗

五丰肉米饼的做法  

  1. 准备好五丰稻花香大米,猪肉馅我喜欢放瘦一些,小香葱,姜~

    五丰肉米饼的做法 步骤1
  2. 再加上一个鸡蛋🥚一个胡萝卜🥕

    五丰肉米饼的做法 步骤2
  3. 准备好五丰稻花香大米洗净放电饭煲里和平时焖大米饭一样,我喜欢提前泡十五分钟左右倒入几滴食用油焖饭特别香……

    五丰肉米饼的做法 步骤3
  4. 这是刚刚焖好的五丰稻花香大米饭,打开锅盖就闻到香味扑鼻,看着米粒晶莹剔透的~

    五丰肉米饼的做法 步骤4
  5. 焖大米饭的时候我们准备食材用料,首先把食材洗净香葱切碎,姜切成末、胡萝卜切片再切丝切碎~这一步我多拍一下为了新手上路好做……

    五丰肉米饼的做法 步骤5
  6. 三种不同食材都切好,我们去拌肉馅~

    五丰肉米饼的做法 步骤6
  7. 大碗里放入猪肉馅,把葱姜末放入,倒入一小勺生抽,一小勺蚝油,半勺老抽~

    五丰肉米饼的做法 步骤7
  8. 适量盐,少许胡椒粉,打入一个鸡蛋,适量料酒去腥,五香粉可加可不加,顺着一个方向搅拌,把肉馅搅上劲~

    五丰肉米饼的做法 步骤8
  9. 再倒入胡萝卜碎顺着一个方向搅拌,倒入米饭拌匀即可~

    五丰肉米饼的做法 步骤9
  10. 搅拌成这样就可以了、戴上一次性手套开始团~

    五丰肉米饼的做法 步骤10
  11. 我们把拌好的肉馅放在手上团成一个个小丸子,忽略我的手啊,劳动人民的手……

    五丰肉米饼的做法 步骤11
  12. 团好的小丸子按压一下成小饼状备用……

    五丰肉米饼的做法 步骤12
  13. 平底锅中倒入少许油加热,油热后放入肉米饼,盖上盖子用小火慢煎,

    五丰肉米饼的做法 步骤13
  14. 二分钟后打开锅盖翻面~

    五丰肉米饼的做法 步骤14
  15. 记住不要开大火,就是小火慢慢煎,

    五丰肉米饼的做法 步骤15
  16. 再盖上锅盖小火慢慢煎二分钟左右,这样反复三到四次肉米饼就熟了~

    五丰肉米饼的做法 步骤16
  17. 出锅装盘即可食用……美美哒享用吧😄也可以中餐西餐吃法,上面挤上沙拉酱装扮一下《看图九》我家宝贝喜欢吃千岛酱好美味诱人哦😍

    五丰肉米饼的做法 步骤17
  18. 这盘是我喜欢煎至表面微焦色打开锅盖好香哦……

    五丰肉米饼的做法 步骤18
  19. 这样有仪式感十足的早餐或者午餐,晚餐,给宝贝们做上一盘小朋友一准美啦美啦、吃到撑……😄

    五丰肉米饼的做法 步骤19

小贴士

最后还是要说点注意事项,切记不要大火煎,要小火慢慢煎,调料你可以根据自己口味加入适量的多与少,一碗米饭肉不要少于我给的克数,肉少了米饭多了不好成团,发散啊!猪肉可以换成鸡肉其它也可以,自己喜欢咋样就咋样哈~

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-02 18:22:31
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五丰肉米饼的答疑

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