清炒胡豆
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人做过这道菜
小肥鱼浅浅
这个季节去菜场，少不了的胡豆，鲜嫩的胡豆清炒出来，无论是配稀饭还是配干饭，都能吃出这个季节的幸福感！
记得小时候农家院子有茴香，一小撮茴香和胡豆炒来味道好极了，只可惜现在茴香不好买，只能就地取材，清炒胡豆！
记得小时候农家院子有茴香，一小撮茴香和胡豆炒来味道好极了，只可惜现在茴香不好买，只能就地取材，清炒胡豆！
用料
清炒胡豆的做法
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锅中水烧开，放少许盐，放入洗净的胡豆煮5分钟（根据自己买的胡豆老嫩来决定煮的时间哦）
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煮胡豆的时间就可以准备调料，姜蒜切小颗粒，花椒备好，葱洗净切葱花，家里刚好有蒜苔，婆婆说加一点进去味道更好（没有可以不加）
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胡豆煮好过凉水（过凉水颜色更好看）滤出来备用
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热油，放姜蒜花椒爆香
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放蒜苔炒出香味（没有蒜苔可忽略这步）
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放入煮好滤水的胡豆翻炒
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放盐，鸡精调味，最后撒上葱花起锅
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一盘时令清炒胡豆就好了，赶快买来试试吧！
