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卤水鸡脚

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柠檬草Q的厨房  柠檬草Q
下酒小菜，好吃到连骨头都想吃掉😄

用料  

鸡爪 20只
料酒 少量
姜 3片
卤水汁 适量
水 适量
蚝油 适量
柱侯酱 适量
酱油 少许
蒜头 一颗
冰糖 适量

卤水鸡脚的做法  

  1. 先把鸡脚洗干净，剪掉指甲

    卤水鸡脚的做法 步骤1

  2. 水烧开，把鸡脚，姜，料酒，八角（可以不放）放下去飞下水，直到有浮沫，就可以捞出，过下冷水

    卤水鸡脚的做法 步骤2

  3. 煲里放水，卤水汁（大概1:2）的比例（适量增添），蚝油，酱油，柱侯酱，冰糖，蒜头不剥皮，烧开后放鸡脚，大概半个小时左右就可以了

    卤水鸡脚的做法 步骤3

  4. 试下味道，熟了就可以装起来享用了，好吃到连骨头都想啃掉😋

    卤水鸡脚的做法 步骤4

小贴士

柱侯酱和蒜头很关键，一定要放，提香。

上传你做的卤水鸡脚

 
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该菜谱发布于 2020-04-01 18:49:54
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