蓝莓曲奇🍪
8.3
综合评分
11
人做过这道菜
渔熙2013
用料
蓝莓曲奇🍪的做法
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一盆搞定‼️稍大的不锈钢盆，先称出150克黄油，常温软化后放在称上。归零，倒入面粉320克。归零，倒入糖粉90克。归零，倒入蓝莓干70克。不用归零了，打入一个鸡蛋然后混匀。
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取鹌鹑蛋大小的面团于手心，用大拇指按压成中间略薄的圆形。
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烤箱中层，上下火180度，16～20分钟，表面微黄即可。
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刚做好的饼干微软，自然放凉就香香脆脆啦！
小贴士
1⃣️黄油软化：黄油变软成膏状，不能融化成液体哦！2⃣️混合面团的时候只要混均匀就行了，过度混合会让面团起筋，烤出来的饼干会变硬，不够松脆哦！3⃣️如果想少做一点，所有材料减半即可。4⃣️这个配方是尝试多次的低脂低糖曲奇，所以糖和黄油的量不能减少！
