油炸小河虾

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这个季节的小河虾很有肉头儿,还带籽,趁季节可以吃一些,所有做法里我觉得油炸最香

用料  

河虾 250克
炸鸡粉 1包
面粉 20克
食用油 100克

油炸小河虾的做法  

  1. 河虾洗净备用

    油炸小河虾的做法 步骤1
  2. 准备炸鸡粉(就包含了香料粉,如果不喜欢可以用玉米淀粉和五香粉混合代替),面粉(让虾炸出来更脆)

    油炸小河虾的做法 步骤2
  3. 两种粉和虾调匀,加一些食用油更酥脆

    油炸小河虾的做法 步骤3
  4. 做锅热油,放虾,炸制金黄

    油炸小河虾的做法 步骤4
  5. 翻面再炸制金黄

    油炸小河虾的做法 步骤5
  6. 出锅摆盘,可以沾一些椒盐

    油炸小河虾的做法 步骤6

小贴士

不要放鸡蛋,不然会使炸出来不够脆,对腥味儿比较敏感的朋友还可以放一些黄酒去腥
 
该菜谱发布于 2020-04-01 17:56:10
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油炸小河虾的答疑

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