宫爆鸡丁(家庭版)

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平时喜欢素菜荤炒,一盘菜里有肉有素的配菜,有营养又好吃,家庭版宫爆鸡丁就可以满足自己的需求,随心所欲的放自己喜欢的菜

用料  

鸡胸肉 1块
胡萝卜 1/2根
土豆 1个
花生米 一小把
青椒 1个
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
适量
胡椒粉 适量
玉米淀粉 适量
姜丝 适量
蒜瓣 适量
红辣椒 适量
葱段 适量
花椒 适量
适量

宫爆鸡丁(家庭版)的做法  

  1. 准备一块鸡胸脯肉洗净切成小方丁

    宫爆鸡丁(家庭版)的做法 步骤1
  2. 加入适量料酒、生抽、胡椒粉、盐拌匀,静置5分钟加入玉米淀粉拌匀

    宫爆鸡丁(家庭版)的做法 步骤2
  3. 拌均的鸡丁加盖放冰箱冷藏室腌制半小时以上

    宫爆鸡丁(家庭版)的做法 步骤3
  4. 准备配菜:花生米用热水泡一下去皮,晾干备用

    宫爆鸡丁(家庭版)的做法 步骤4
  5. 配菜:青椒切片,胡萝卜切丁

    宫爆鸡丁(家庭版)的做法 步骤5
  6. 配菜:土豆切丁放水里防止变色

    宫爆鸡丁(家庭版)的做法 步骤6
  7. 准备姜丝、蒜片、干红椒段、葱段、花椒

    宫爆鸡丁(家庭版)的做法 步骤7
  8. 锅里放油稍热加入花生米炸,小火炸变色捞出备用

    宫爆鸡丁(家庭版)的做法 步骤8
  9. 底油继续加热放入腌制好的鸡丁快速翻炒,变色盛出备用

    宫爆鸡丁(家庭版)的做法 步骤9
  10. 锅里加入适量油,放入葱姜蒜辣花椒爆香

    宫爆鸡丁(家庭版)的做法 步骤10
  11. 加入胡萝卜丁、土豆丁炒

    宫爆鸡丁(家庭版)的做法 步骤11
  12. 胡萝卜、土豆变软加入青椒、鸡丁、花生米继续翻炒

    宫爆鸡丁(家庭版)的做法 步骤12
  13. 最后加少许生抽、老抽、糖快速翻炒几下

    宫爆鸡丁(家庭版)的做法 步骤13
  14. 出锅装盆啦!

    宫爆鸡丁(家庭版)的做法 步骤14
  15. 绝对下饭的一道荤素搭配的菜,有营养有颜值!

    宫爆鸡丁(家庭版)的做法 步骤15

小贴士

配菜还可以加黄瓜,总之根据自己喜欢的搭配就行!

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该菜谱创建于 2020-04-01 15:09:50
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