法式煎三文鱼佐白葡萄酒酱汁
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人做过这道菜
吳太太太太
如果你手边正好有这些材料的话，一定不要错过这道芳香四溢的煎三文鱼！！不管你爱不爱吃三文鱼，You will love it 😍
写在开头的p.s. 赋予这道菜香气的白葡萄酒、迷迭香、柠檬不要省！！
写在开头的p.s. 赋予这道菜香气的白葡萄酒、迷迭香、柠檬不要省！！
用料
法式煎三文鱼佐白葡萄酒酱汁的做法
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三文鱼擦干水分，海盐黑胡椒涂抹均匀，刷一层橄榄油，腌制15分钟
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中火加热不粘锅，7成热时放入三文鱼（有鱼皮的话鱼皮朝上）盖锅盖煎3-4分钟（量少的话3分钟就够了）
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反面，盖锅盖再煎2-3分钟。关火，盛出，静置一边
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不用洗锅，待锅稍微冷却一会后倒入柠檬汁、白葡萄酒、蜂蜜和鲜迷迭香碎，小火煮至混合均匀（馥郁的香气开始了！）
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三勺水调开玉米淀粉后倒入，均匀混合酱汁后放入煎好的三文鱼，关火，盖盖子焖一会
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装盘，先把三文鱼夹出再淋上酱汁，也可以直接端锅上桌（酱汁千万不要浪费了，切开了三文鱼蘸着吃！）
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表皮香脆，内里柔嫩，搭配香气浓郁丰富的酱汁，超棒der❤️
小贴士
自家火候注意，不要煎太焦了
煮酱汁前一定要让锅冷却一会，不然油会乱溅的！！切记！！！！
煮酱汁前一定要让锅冷却一会，不然油会乱溅的！！切记！！！！
