簡單輕鬆做俄式奶油起司焗烤咖哩雞胸肉
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人做过这道菜
游出電子業海域的美人魚老妹
喜歡看各式美食節目及視頻，在IG 上看到一道簡單又輕鬆做的俄式奶油起司焗烤雞胸肉，將調味改為我喜歡的咖哩口味
用料
| 鸡胸肉 | 手掌大小兩块 |
| 料酒 | 少許 |
| 蛋白 | 一顆 |
| 土豆 | 一顆 |
| 洋蔥 | 一顆 |
| 玉米罐頭 | 半罐 |
| 雞蛋 | 兩顆 |
| 動物性奶油 | 100ml |
| 奶油起司 | 130g |
| 咖哩塊 | 一塊 |
| 黃油 | 少許(塗抹容器) |
| 黑胡椒粉粒 | 少許 |
| 羅勒葉粉 | 少許 |
簡單輕鬆做俄式奶油起司焗烤咖哩雞胸肉的做法
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雞胸肉切厚片用料酒及蛋白攪拌后靜置30分
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將焗烤的容器塗抹黃油
我用的是烤箱專用玻璃盤
30*20*5cm
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將土豆去皮切成薄片平均鋪在盤上
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將洋蔥切片成圓圈狀鋪在土豆上灑些咖哩粉(可以依個人喜好灑不灑都行)
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將玉米粒灑在洋蔥上(玉米粒罐頭是之前用剩的，如想改胡蘿蔔片也可以)
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將現成外面買的咖哩塊取出一塊用水化開，將醃好的雞肉厚片放入拌勻后鋪在玉米粒上
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將動物性奶油及奶油起司及兩顆雞蛋用攪拌器打勻加少許黑胡椒粉粒
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攪拌均勻的液體均勻倒入盤內
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灑少許羅勒葉粉
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烤箱先預熱200℃,預熱完將雞肉放入烤箱下層200℃烤45分鐘，前35分鐘蓋上錫箔紙最后10分鐘取出錫箔紙完成上色
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烤完直接取出食用
小贴士
烤箱我是用Panasonic 蒸烤箱，請依照您家烤箱的脾性做調整
