番茄龙利鱼柳
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simple-easy
这是一道小朋友超爱吃的鱼做法，无骨不腥，番茄也不酸，拌饭、面条或意粉都一流。同时也很适合不吃任何碳水化合物的减脂人士。
这次由15岁的女儿负责烹饪，我来拍摄及视频制作，新一代小厨神养成记！
这次由15岁的女儿负责烹饪，我来拍摄及视频制作，新一代小厨神养成记！
用料
番茄龙利鱼柳的做法
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龙利鱼柳切成小块
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用生粉、糖、蒜粉、盐、生抽、烧酒调味
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鸡蛋搅匀，倒入鱼块拌匀
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鱼块两边沾上生粉（应该玉米淀粉更好）
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空气炸锅底铺上锡纸（忘记刷油了😅），把鱼块平铺上去
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180度，15分钟
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接下来准备炒番茄。切蒜片
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番茄底部开个十字
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用开水烫一下，水要浸没过番茄
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过一会儿就可以把番茄皮轻易地剥出来。其实我喜欢连皮吃，但女儿不喜欢。
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切成8小块（视番茄的大小而定）
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加入橄榄油（对了，前面一滴油都没用上）
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加蒜片、葱头
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放番茄翻炒
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用少许盐，适量的番茄酱和糖调味，焖煮一会，可根据喜好掌握软绵程度。
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炸龙利鱼块可以了。
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把鱼块放入锅里，与番茄翻炒，均匀入味。
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上碟
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撒葱，完成！
小贴士
如果拿来拌住别的吃，可加点水，煮出来更多酱汁。
