【厨房小白一次成功！】家常白菜猪肉粉条包子
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人做过这道菜
fudoo
太馋了求教了奶奶！！！！
用料
| 【包子皮】 | 按面粉适当调整 |
| 面粉：水 | 2:1 |
| 面粉：酵母 | 100:1 |
| 【馅料】 | |
| 猪肉 | 适量 |
| 白菜 | 适量 |
| 粉条 | 适量 |
| 虾皮 | 适量 |
| 热油 | 适量 |
| 葱、姜、蒜 | 适量 |
| 【调料】 | |
| 老抽、花椒面、香油、盐、蚝油、鸡精 | 适量 |
【厨房小白一次成功！】家常白菜猪肉粉条包子的做法
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和好面，醒发至蜂窝状。（我是用面包机和的，500g面粉放了5g酵母，水放了260g，还放了一丢丢糖，可不放）
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白菜切丁撒盐，逼出大部分水分，留少许和肉馅（就不用加水啦！）
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把白菜、猪肉碎、粉条、虾皮、葱姜蒜放到一个大盆里
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加老抽、花椒面、蚝油、鸡精、盐，再滴几滴香油
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烧油，泼至盆儿里，一个方向搅馅料至上劲儿
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面搓成长条，切滚刀块，擀面皮，中间厚两边薄即可（我不会擀皮呜呜呜）。然后就可以包包子啦！锅上坐温水，包好的包子盖盖子二次醒发二十分钟左右。
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上锅蒸12分钟左右就可以出锅啦！
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我皮擀得不好包得不好但不妨碍味道好呀！
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吃不完的可以装袋子冷冻，下回吃直接上锅蒸就行！
