鸡肉 | 200g |
masala spice |
腌鸡肉,1tsp大蒜和姜,2tsp酸奶或者curd,柠檬汁1tsp,1tsp kashmiri chili,1/2tsp garam masala,1/2 salt。
腌制至少30min。
然后烧熟鸡肉。
1tbsp黄油,1tbsp oil,放入2个中等大小切碎的洋葱。等待洋葱变焦黄后,加入1tsp ginger garlic,3个切碎的番茄,2tbsp kashmiri chili powder,4tsp sugar。
制作masala:
1tsp salt,1tsp cumin powder,1/2 cpriander powder,1tsp garam masala,40g walnut。
把所有东西加入破壁机,加入1/2 cup 水,打碎。
2tbsp butter,1 tbsp kashmiri,加入打好的masala。加入鸡肉。1/4 cream。simmer for 10min。
加入 kasuri methi,加入香菜。