卡仕达酱面包

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卡仕达酱肉松面包
没有故事的面包🥯
这个菜谱主要介绍卡仕达酱的做法
面包部分可查阅上一个菜谱肉松面包

用料  

卡仕达酱
蛋黄 3个
低筋面粉 25克
牛奶 250克
黄油 10克
香草精 三滴
面团部分
鸡蛋 1个
高筋面粉 450克
酵母粉 5g
5克
20克
牛奶 250克
黄油 30g

卡仕达酱面包的做法  

  1. 1、蛋黄打散,加入1/2糖,搅拌至颜色变浅体积变大
    2、加入过筛面粉,搅匀
    3、牛奶与剩余糖倒入锅中煮,煮开后慢慢倒入蛋黄混合糊,边倒边搅拌

    卡仕达酱面包的做法 步骤1
  2. 全部搅匀后再过滤几次倒回不粘锅小火加热,搅拌至糊状顺滑,加入黄油和香草精

    卡仕达酱面包的做法 步骤2
  3. 倒入盘子用保鲜膜封好冷藏备用

    卡仕达酱面包的做法 步骤3
  4. 这个配方的面团在面包机用发面功能之后分成8个剂子,加入卡仕达酱和肉松

    卡仕达酱面包的做法 步骤4
  5. 在表面划刀,撒面粉,为了好看

    卡仕达酱面包的做法 步骤5
  6. 170度上下火20分钟

    卡仕达酱面包的做法 步骤6

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该菜谱创建于 2020-03-31 21:53:02
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卡仕达酱面包的答疑

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