蟹味菇炖鸡蛋豆腐
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人做过这道菜
海棠小厨娘
家人拔智齿只能吃清淡流食，这道汤豆腐入口即化，蘑菇软烂，鲜掉眉毛
用料
蟹味菇炖鸡蛋豆腐的做法
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食材准备，一盒蟹味菇，三个鸡蛋豆腐，也可以用嫩豆腐代替
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锅里倒油，鸡蛋摊成片状
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鸡蛋盛出来，切丝或者切碎都可以
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葱蒜切碎
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油爆香葱蒜
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加入蟹味菇，炒大概2分钟，蟹味菇炒软
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蟹味菇炒软后加水，水开后放一勺盐，一点点五香粉，再加入切好的鸡蛋，煮3分钟
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3分钟后再加鸡蛋豆腐，再小火煮5分钟
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5分钟后关火，关火后放鸡精
小贴士
1、最后的5分钟一定要小火炖；
2、鸡蛋豆腐可以用嫩豆腐代替；不是内脂豆腐，是普通的嫩豆腐，内脂豆腐豆腥味儿很重，会抢了蟹味菇的鲜；
3、出锅后撒少量胡椒粉会更好吃。
2、鸡蛋豆腐可以用嫩豆腐代替；不是内脂豆腐，是普通的嫩豆腐，内脂豆腐豆腥味儿很重，会抢了蟹味菇的鲜；
3、出锅后撒少量胡椒粉会更好吃。
