黑椒鸡腿米饭汉堡

准备好食材。这里我选用的是五丰稻花香五常大米，这款大米颗粒饱满，饭香浓郁，入口回甘，口感特别好。

鸡腿用刀剔去骨头。

鸡腿中放入1勺料酒、1大勺生抽、1大勺黑椒酱，抓匀腌制半个小时以上。

米饭铺在铺有保鲜膜的案板上，铺厚一些

盖上保鲜膜，用擀面杖擀平，厚度大概1厘米左右

用被子压出两款圆形的汉堡皮

盘子刷点油，把米饭汉堡皮放上去。

锅里倒油，轻轻放入米饭两面煎至微微焦黄盛出。

另起油锅，鸡腿肉皮朝下煎至焦黄，翻面再煎另一面。

鸡腿肉比较厚，可以倒小半碗清水到锅里，盖上锅盖焖2分钟，开盖把汁水收干即可出锅

一个鸡蛋打散，炒熟盛出，注意不要炒老了。

接下来制作汉堡，先放上米饼皮，再铺一层生菜，放上鸡蛋，挤上沙拉酱。

再放上鸡腿肉，生菜，盖上米饼皮即可。

可以撒一些黑芝麻装饰一下。

成品

成品