薄荷糯米卷 豆沙卷 豆沙糕 桂花糯米糕
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人做过这道菜
Q乐儿
晶晶亮透心凉
用料
薄荷糯米卷 豆沙卷 豆沙糕 桂花糯米糕的做法
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种了一缸薄荷，采了点
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洗净，加少量温水打成泥，用滤网泥先滤出来，水和泥分离，我怕我把薄荷叶采秃头，才加了点菠菜叶，你们也可全部薄荷叶
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糯米粉➕小麦淀粉，加糖(可不加)搅拌下，加入薄荷叶泥，然后慢慢加薄荷水，用手揉到图上的程度
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冷水上锅蒸10到15分钟，看有没有熟，用筷子翻来看看，放入植物油，用器皿搅拌均匀
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让它凉透会，手抓的上去觉得不烫即可，揉圆，保鲜膜摊平，尽量摊大点，面团放在正中央，上面再盖一层保鲜膜，用擀面杖擀平，5毫米左右厚，然后切段，切成两块
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在上面涂满豆沙泥，我用的刀刮开的
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卷起来，即可，保鲜膜卷好
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拆了一根，涂了点去年腌制的桂花
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如果你想做的更绿，可以查看另一篇做青团的方法，先蒸熟糯米粉再加入薄荷叶
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桂花香
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吃起来凉凉的感觉，挺好吃的
