清淡怡人的包芥菜瘦肉汤

Name: 清淡怡人的包芥菜瘦肉汤
Ingredients: 1个芥菜; 适量盐; 300克前腿瘦肉; 1个皮蛋，或者咸蛋

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太阳花的小厨房

广东人喜欢清淡饮食，这款汤适合广东口味的朋友们

用料

芥菜	1个
盐	适量
前腿瘦肉	300克
皮蛋，或者咸蛋	1个

清淡怡人的包芥菜瘦肉汤的做法

包芥菜洗净切大片
瘦肉切条加入油，盐，生抽腌制十分钟
皮蛋或者咸蛋1个去壳备用
水开倒入包芥菜看到叶子变绿色后倒入腌制好的猪肉，最后放入皮蛋
大火烧开几分钟后再加点盐
调好味道就可以上桌了

小贴士

用咸蛋煮味道最佳，没有的话放皮蛋也是可以的
喜欢姜味的友友可以加一两片里边煮味道更好

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该菜谱发布于 2020-03-31 14:49:03

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清淡怡人的包芥菜瘦肉汤的答疑

阿汾 2020-06-22
0 赞

包芥有点苦，会不会影响口感？

作者回复 2020-06-22

在洗包芥菜的时候把最里边的小叶子扔掉，只要大叶子的包芥菜是不怎么苦的

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