咖啡巧克力豆
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人做过这道菜
小溪天天
在大连海边考拉咖啡馆吃过一次念念不忘，琢磨自己烤一下，试了二版这是第二版烤给闺蜜奶味重一些
用料
| 低筋面粉 | 120克 |
| 咖啡粉 | 5克 |
| 可可粉 | 12克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 黄油 | 70克 |
| 奶油奶酪 | 10克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 咖啡酒 可不用第一版没用 | 10克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 黄糖 | 10克 |
| 开水或热牛奶 | 6克 |
| 芝士粉 可不用第一版没用 | 5克 |
咖啡巧克力豆的做法
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糖粉芝士粉室温软化的黄油顺着搅至顺滑之后加入蛋黄继续搅拌均匀
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用了新黄油，咖啡粉用开水或者热牛奶泡开搅均匀后加入咖啡酒一起倒入黄油盆搅均匀
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低粉淀粉可可粉混匀筛进黄油盆，用刮刀翻搅按压成团
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把光滑面团包保鲜膜或放食品袋放冰箱冷藏30分钟
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搓成8.5g左右椭圆形小面团用刮刀中间压一刀，烤箱160度烤18分钟
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晾凉
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很香
