白汁的做法

3 人做过这道菜
想做焗海鲜饭,便想到了酱汁,看了网友们的做法,马上动手,一次就成功了。

用料  

牛奶 200克
黄油 一勺
少量
低筋面粉 一勺
黑胡椒 看个人喜好可放可不放。

白汁的做法的做法  

  1. 我用的是这种液态黄油,一匙。

    白汁的做法的做法 步骤1
  2. 用的就是这种勺子。先放黄油,因用的是液态黄油,马上溶化了,加入一勺低筋粉,同一方向搞拌,看基本已融为一体了,马上倒入牛奶,继续搞拌,片刻就已粘绸。

    白汁的做法的做法 步骤2
  3. 第一次就成功了。味道真不错,可以涂在面包上吃,也可浇在面条上……

    白汁的做法的做法 步骤3
  4. 马上用来做吐司😄

    白汁的做法的做法 步骤4

小贴士

1、加进面粉搅拌时,如觉得有结块的苗头,马上离火,倒进牛奶,要不然面团结小块了,做出来的汁就不滑了。
2、喜欢汁稀一点的可多放牛奶。我这里放了一盒200的纯奶,边搅拌边看自己喜欢的稀稠来添加牛奶,太稠时切记要先离火。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-31 08:04:55
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白汁的做法的答疑

  • Kitty52  2021-06-08  
    0
    没有黄油控油用花生油吗
    作者回复 2021-06-16  
    没有试过呢😀

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