洗干净,控水,放盐(比炒菜多点,因为还要控水)、花椒粒、料酒,保鲜膜,放冰箱一上午,
面粉,也颠颠
电饼铛,上下火,油(多),花椒粒四个6分钟,(这时候可以去做别的菜去了)中间翻个面,喷喷油。不出水汽了,就好了,酥酥的好吃
最后视咸淡,再加点盐🧂。熟芝麻。
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