🍳西式炒蛋🥚
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人做过这道菜
天门冬氨酸
做了六次，终于成功！🥰🤩
写这篇是为了提点自己，不是为了单纯说炒鸡蛋怎么炒！
我终于明白自己错误的原因啦！
这是我的错题本（下跪
写这篇是为了提点自己，不是为了单纯说炒鸡蛋怎么炒！
我终于明白自己错误的原因啦！
这是我的错题本（下跪
用料
🍳西式炒蛋🥚的做法
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把鸡蛋打碎，加入牛奶15ml。
注意：不要多放，某一次放多了，鸡蛋煮出来不成型，鸡蛋部分成型，留下来的汁都是未干透的牛奶。❌
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加入盐巴🧂，手抖两下就可以了，打散，化开。
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热锅烧油，水分干透再加油，某一次手指被pi到，疼。
下蛋，蛋的大小要小于油的边缘，立刻【关小火】。
迅速用木铲，敲重点，用铁铲疼坏了我，用【木铲】把鸡蛋【边缘】往中间刮送，成型后推向右侧，左手把鸡蛋液往左侧推，左侧蛋液成型。反复将蛋液向左推送，右侧成型鸡蛋举高，防止变焦
注意：永远记住，锅中间是最热的，把鸡蛋必定路过中间。
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最后，关小火，将鸡蛋反面，盖好锅盖，焖一会，装盘。
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快手早餐~
小贴士
有问题可以提问哟🙌🏻
