口菇猪肉酱
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小tiger
用料
口菇猪肉酱的做法
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猪肉剁成肉碎、口菇切碎、辣椒切碎
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油烧红放入肉糜翻炒至肉基本熟透，加入1小勺甜面酱翻炒片刻，此时肉糜中的肥肉开始爆油出来了
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加入口菇继续翻炒，开始炒口菇会有水分溢出，小火熬煮至水分基本收干
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加入红辣椒，生抽继续翻炒至口菇的水分收干且锅内的油量开始明显增加（肉糜中的肥肉会出油）
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加入食盐调味，尝试咸味合适即可关火，冷却后装碗冷藏保存
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因为加了肥肉，出冰箱不能直接吃，在公司取需要的量用微波炉叮一下即可
小贴士
记录自家口味，调味料大家可根据自己喜好增减，最重要是适合自己家里人的味道才是最棒的味道
