泰式甜辣鸡翅

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泰式甜辣炸鸡翅膀
炸鸡配啤酒🍻yammy~
在市场买了新鲜的全翅

用料  

全翅 4
鸡蛋 一个
牛奶 250克
少许
胡椒粉 少许
泰式甜辣酱 5勺
蒜瓣 5瓣
酱油 少许
淀粉 适量
面粉 适量
鸡精 适量

泰式甜辣鸡翅的做法  

  1. 用牙签或者叉子将鸡翅扎一下,这样腌制会比较好,加入牛奶和鸡蛋,半个小时的牛奶浴,会让鸡翅里面的肉质更鲜嫩多汁。接下来的时间将其他材料(除了面粉、淀粉、鸡精)调制成秘酱备用

    泰式甜辣鸡翅的做法 步骤1
  2. 鸡翅腌制好后,甩干一点,面粉、淀粉和鸡粉混合拌匀,将鸡翅在上面翻滚沾均炸粉,油煮至冒泡泡就可以下锅啦。这个步骤要做两回,炸至略金黄捞起晾凉,再重复炸一次会使鸡翅更脆

    泰式甜辣鸡翅的做法 步骤2
  3. 这就已经炸好了

    泰式甜辣鸡翅的做法 步骤3
  4. 将调制好的酱料下锅煮至浓稠一些,因为我调得比较稀,可以勾芡点淀粉,然后将鸡翅放入秘酱里拌匀

    泰式甜辣鸡翅的做法 步骤4
  5. 当当当,酸甜鸡翅出来啦

    泰式甜辣鸡翅的做法 步骤5
 
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